Anggota Komisi II Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kaltim,Ely Hartati Rasyid mengungkapkan, potensi kuliner yang ada di Kutai Kartanegara tak kalah lezat dengan sejumlah makanan khas daerah lain.
Karena itulah politisi Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) itu mengharapkan pemerintah setempat dapat aktif menjaring kerjasama dengan masyarakat yang bergerak dibidang kuliner khas Kutai Kartanegara untuk membangun strategi dalam memasarkan potensi tersebut.
"Banyak makanan khas yang enak, seperti keripik, amplang, pepes ikan patin dan masih banyak yang lainnya," ungkap Ely kepada Korankaltim.com Jumat (10/2/2023).
Sejumlah ide dan gagasan juga disampaikan Ely yang bisa menjadi rujukan, seperti makanan tradisional yang didorong untuk memiliki kemasan modern hingga orientasi pasar ekspor.
"Kalau bisa sampai dikenalkan ke mancanegara, kalau seperti itu akan ada keuntungan juga buat daerah," ucapnya.
Kutai Kartanegara diakuinya saat ini jadi pemasok ikan asin terbesar di Benua Etam. Dengan capaian itu harusnya juga dapat dimanfaatkan dalam mengembangkan bisnis kuliner.
Namun sayangnya dalam proses produksi masih menggunakan pola tradisional. "Kalau bisa kedepan harus menggunakan pola yang berbasis teknologi," pungkas Ely. (Adv)
Editor: Aspian Nur
