SAMARINDA – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kaltim melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnak Keswan) telah menyiapkan 5.022.339 ekor ternak. Persiapan ini untuk memenuhi keperluan daging menyambut datangnya Hari Natal 2017 dan Tahun Baru 2018.

Jumlah tersebut sesuai prognosa ketersediaan dan keperluan daging sapi, kambing, ayam yang dipersiapkan menghadapi perayaan hari besar keagamaan di Kaltim. 

Dari jumlah itu masing-masing, sapi disiapkan sebanyak 5.643 ekor atau setara dengan 889 ton daging, kambing 4.440 ekor (60 ton) dan ayam 5.012.256 ekor atau setara 5.163 ton.

Sedangkan keperluannya diprediksikan mencapai 4.918.861 ekor ternak, terdiri sapi 5.502 ekor (867 ton), kambing 4.195 ekor (57 ton) dan ayam 4.909.164 ekor (5.056 ton). 

Kepala Disnak Keswan Kaltim, H Dadang Sudarya mengakui jumlah yang sudah disiapkan ini sudah lebih mencukupi dari kebutuhan meski dipersiapkan untuk perayaan hari besar keagamaan. 

“Masyarakat tidak perlu khawatir, ketersediaan atau pasokan sudah melebihi dari permintaan,” kata Dadang di konfirmasi Koran Kaltim, Minggu (19/11) siang. Selain ternak atau daging segar, lanjutnya pemerintah juga menyiapkan daging beku baik sapi, kambing maupun ayam. 

Daging beku sapi sebanyak 206.250 kilogram (206,3 ton), kambing 20.625 kg setara 20,6 ton dan ayam 383.625 kg (383,6 ton). 

Sementara kebutuhan diperkirakan hanya sekitar 555,1 ton terdiri sapi 187.500 kg (187,5 ton),  kambing 18.750 kg (18,8 ton) dan ayam 348.750 kg (348,8 ton). 

“Selain sapi, kambing dan ayam, pemerintah juga mencukupi kebutuhan protein khususnya telur yang dipersiapkan 1.307,82 ton dari kebutuhan 1.266,51 ton,” ungkap Dadang Sudarya. (rs)