Terkait hal itu, Wakil Ketua I DPRD Kukar Alif Turiadi mengatakan oleh sebab itu dalam menyambut IKN ini Sumber Daya Manusia (SDM) masyarakat Kukar harus mempersiapkan dengan meningkatkan keterampilan agar tidak kalah dengan warga pendatang, tak terkecuali kaum ibu-ibu.
"Kami Fraksi Gerindra DPRD Kukar sengaja melibatkan ibu-ibu yang ada di beberapa kecamatan untuk mengikuti kegiatan pembuatan kue tradisional atau roti balok khas Kutai Kartanegara di rumah dinas pimpinan DPRD Kukar, Tenggarong Kamis (20/7/2023) kemarin," kata Alif kepada Korankaltim.com Jumat (21/7/2023) pagi tadi.
Novi, pemilik usaha roti balok di Jalan Jelawat, Kelurahan Timbau Kecamatan Tenggarong, jadi naras umber pelatihan ini. "Kegiatan ini juga kita rangkai bersilaturahmi dengan Gerardus Budisatrio Djiwandono Wakil Ketua Komisi IV DPR-RI, asal pemilihan daerah Kalimantan Timur, Fraksi Gerindra, sekaligus memberikan motivasi kepada peserta pelatihan," terang Alif.
Sementara Ketua Komisi II yang juga berasal dari Fraksi Gerindra Sopan Sopian didamping Ma’Ruf Marjuni menambahkan, pelatihan pembuatan roti balok ini sebagai motivasi dan inovasi para penggiat Usaha Kecil dan Menegah (UKM) yang ada di beberapa kecamatan.
“Di Kukar banyak sekali UKM yang perlu dibina dan diperhatikan menyongsong Kabupaten Kukar menyambut IKN. Dengan semboyan tetaplah bersama kami besenergi membangun Kukar ekonomi keluarga sehat negara kuat,” ucap Sopian.
Pelatihan pembuatan roti balok jadi cara membekali ibu-ibu rumah tangga agar memiliki keterampilan khusus menambah penghasilan dan memperkuat ekonomi keluarga. Seperti diketahui bersama roti balok ini merupakan salah satu ikon atau ciri khas Kukar.
“Oleh sebab itu Ibu-ibu dilatih keterampilannya baik cara pembuatannya, cara pengemasannya, cara pemasarannya dibuat secara menarik, karena kedepannya Kabupaten Kukar akan di huni 1-2 juta masyarakat luar kota akan masuk ke kaltim, pelatihan kita laksanakan selama satu hari," tegas Sopian. (adv)