1 menit baca457 kali dibaca
Penulis: Indri
KORANKALTIM.COM, TANJUNG REDEB - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Berau gencar melakukan kegiatan yang bertujuan untuk melestarikan kearifan lokal.
Salah satunya, mengadakan lomba bubur ancur paddas dan puncak rosul yang merupakan kuliner khas Bumi Batiwakkal dan digelar setiap perayaan HUT Kabupaten Berau.
Langkah tersebut dirasa perlu, agar kearifan kuliner khas Berau tetap terus terjaga. Bahkan, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Berau, Ilyas Natsir mengatakan ingin membuat inovasi modern. Seperti, membuat inovasi bubur ancur paddas berbentuk kemasan cepat saji.
"Sekarangkan ada bubur kemasan siap saji. Kenapa tidak kita coba juga, buat kemasan cepat saji bubur ancur paddas dan bisa dijadikan oleh-oleh wisatawan," jelasnya, Rabu (16/10/2024).
Tak hanya itu, Ilyas berkeinginan agar makanan khas Berau itu juga bisa disajikan di hotel-hotel yang ada di Kabupaten Berau. Seperti bubur ancur paddas sebagai salah satu sajian sarapan di hotel. Tujuan tentu untuk melestarikan kearifan kuliner lokal agar terus ada dan diketahui khalayak umum.
Pihaknya akan menggandeng Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Berau agar dapat memasukkan ancur paddas dalam menu sarapan yang disajikan untuk tamu yang menginap.
Dengan menu tersebut, tak hanya memperkenalkan makanan khas Berau kepada tamu, tetapi juga secara tidak langsung akan memberikan kesan tersendiri kepada mereka. "Semoga dengan begitu dapat menambah kecintaan kita terhadap kuliner lokal khas Berau," tandasnya.
Editor: Supiansyah
Copyright © 2007 - 2026 Korankaltim.com | All Rights Reserved.
6 kali dibaca
Pusat gempa berada di laut 111 km tenggara Selayar
01 Okt 2026, 21:20:00 WIB • Kedalaman 10 km
Gempa ini dirasakan untuk diteruskan pada masyarakat
Sumber: BMKG
Kamis, 1 Oktober 2026
Prakiraan cuaca Samarinda belum tersedia.
Subuh
04.44
Dzuhur
12.05
Ashar
15.09
Maghrib
18.08
Isya
19.16
Sumber: BMKG (cuaca) dan MyQuran (jadwal sholat).
