KORANKALTIM.COM, SAMARINDA – Selepas jam 12 siang, bakso masuk dalam trending topic di media sosial Twitter Kamis (13/5/2021) hari ini. Sebanyak 11,8 ribu tweet menuliskan kata bakso karena karena dianggap sebagai makanan yang paling tepat pengganti makanan khas Lebaran seperti opor ayam dan lontong sayur.

Unggahan @arieparikesit menuliskan alasan bakso jadi favorit di hari pertama Lebaran. “Banyaknya warga NKRI berburu bakso saat lebaran ini bukan sekadar bosen makan lontong opor, wong baru juga makan sekali mungkin, tapi menurut analisa asal saya lbh kepada sense of freedom jajan di siang hari yang kembali didapatkan setelah sebulan berpuasa,” tulisnya.

Akun @daraprayoga_menyatakan kalau setengah hari di hari pertama Lebaran kata-kata “bakso enak nih” memang jadi pilihan. “mendekati waktu-waktu ada yang nyeletuk “bakso enak nih,” ujarnya. “Emang bener dah bakso menu paling cocok disantap pas lebaran,” tulis @baihaqiiazmi. Sedangkan @Ikapus menulis kalau bakso tetap jadi pilihan. “Udah masak opor tp teteup pengennya makan bakso yaa,” tulisnya. 

“Tukang bakso kalau libur saat lebaran adalah sebuah kerugian,” tulis  
Bakso adalah makanan tradisional yang terkenal sejak jaman dahulu dan merupakan makanan khas Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.

Editor: Aspian Nur