Penulis: */Erlita Budiarti

KORANKALTIM.COM, TENGGARONG - Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara melalui Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DP3A) melakukan sosialisasi pencegahan stunting melalui inovasi pangan Selasa (17/9/2024) hari ini.

Acara tersebut dihadiri puluhan ibu-ibu yang anaknya dalam kategori berpotensi stunting. Bupati Kukar Edi Damansyah memberikan respon positif terhadap kegiatan inovasi pangan sebagai pencegahan stunting ini.

Pelatihan ini disebutnya sebagai percontohan terhadap ibu-ibu lainnya untuk tidak memberikan makanan cepat saji ataupun kemasan tetapi bagaimana dapat dikreasikan menjadi makanan yang memiliki kaya protein.

“Sudah dipraktikan sehingga tahu tindak lanjutnya dalam pencegahan stunting, harapannya melalui keterampilan ini lebih baik dari sebelumnya,” ujar Edi.

Saat kegiatan, seluruh ibu-ibu semangat mempraktikkan cara membuat olahan kue dari wortel dan kentang serta nugget dari sayur. Begitupun dengan anak-anak sebagai locus utama, mereka memakan olahan inovasi pangan dengan lahap.

“Kegiatan ini memberikan wawasan keterampilan dalam kategori berpotensi stunting, setelah ini harapannya diterapkan di lingkungan keluarga baru merambat membuat usaha sendiri,” tutur Edi.

Editor: Aspian Nur