Mereka mengenakan alat berupa sensor dan menggunakan aplikasi untuk melacak suasana hati mereka, yang memungkinkan para ilmuwan menganalisis secara detail waktu, keadaan dan motif di balik makan berlebihan . Hasilnya mengungkapkan kalau makan berlebihan dikelompokkan ke dalam lima kategori berbeda, masing-masing yaitu ;
1. Konsumsi makanan dibawa pulang yang berlebihan
Ditandai dengan preferensi terhadap makanan restoran, terutama dalam suasana sosial. Para peneliti menunjukkan kemudahan akses terhadap makanan cepat saji, ditambah dengan lingkungan sosial, mendorong konsumsi makanan dalam porsi besar dan sangat diinginkan.
Demikian pula, faktor-faktor seperti banyaknya restoran cepat saji dan strategi pemasaran berkontribusi pada orang yang makan secara otomatis , tanpa memperhatikan sinyal lapar internal, terutama ketika makanan tersaji saat rapat.
2. Terlalu sering makan di restoran
Hal ini terutama terjadi ketika orang makan bersama keluarga dan teman . Menurut tim Universitas Northwestern, perilaku ini berkaitan dengan peningkatan konsumsi makanan dalam suasana sosial yang nyaman.
Penelitian sebelumnya menunjukkan ketika makan secara berkelompok, durasi makan menjadi lebih lama dan norma sosial dapat menyebabkan konsumsi lebih banyak daripada ketika makan sendiri atau dengan orang asing.
3. Asupan malam hari untuk bersantai
Ini melibatkan makan di malam hari sebagai cara untuk bersantai di penghujung hari. Para ilmuwan menjelaskan pola ini sering kali didorong oleh rasa lapar biologis dan terkait dengan gangguan ritme sirkadian , yang dapat meningkatkan nafsu makan dan preferensi terhadap makanan padat energi di malam hari.
4. Makan untuk kesenangan tanpa kendali
Ini berfokus pada aspek hedonistik dari makan. Orang yang menunjukkan perilaku ini cenderung kehilangan kendali dan makan berlebihan demi kesenangan, terutama selama aktivitas seperti bekerja atau sekolah . Para ahli mengaitkan fenomena ini dengan beban kognitif lingkungan tersebut, yang dapat menghambat pengaturan diri dan mendorong makan secara otomatis dan tak terkendali.
5. Ngemil di malam hari karena stres atau kesepian
Jenis makan emosional ini terjadi pada orang yang makan sebagai respons terhadap emosi negatif , seperti stres atau kesepian, terutama di penghujung hari. Tim ilmuwan mencatat bahwa jenis makan emosional ini sering kali mengarah pada konsumsi makanan berkalori tinggi yang menenangkan.
Selain itu, stres dapat meningkatkan kadar kortisol, yang meningkatkan keinginan untuk mengonsumsi makanan padat energi dan dapat memicu episode makan berlebihan di malam hari.
Spesialis Universitas Northwestern menekankan kelima pola ini tidak hanya mencerminkan perbedaan dalam kebiasaan makan , tetapi juga sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan emosional.
Ketersediaan makanan cepat saji, ukuran porsi, tekanan sosial dan suasana hati semuanya memainkan peran penting dalam cara orang makan dan kemampuan mereka untuk mengendalikan asupannya.
Bagi mereka yang ingin menghindari makan berlebihan, British Heart Foundation menyarankan untuk menerapkan strategi sederhana, seperti menghindari makan dalam keadaan terlalu lapar, makan dengan penuh perhatian dan tanpa gangguan, memilih makanan yang mengenyangkan dan berserat tinggi, menunggu sebelum mengulang porsi dan memasak lebih banyak di rumah untuk mengendalikan ukuran porsi .
Mereka juga menyarankan untuk tidak memberikan status khusus pada makanan tertentu, yang dapat membantu mengurangi godaan untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Menurut British Heart Foundation , melakukan perubahan kecil pada kebiasaan sehari-hari dapat membantu mengendalikan jumlah makanan yang dikonsumsi.
Editor: Aspian Nur
