Vegan diambil dari istilah vegetarian atau vegetarianisme, gaya hidup atau pola kegiatan menolak atau berpantang dalam mengonsumsi makanan yang berasaldari hewan seperti daging, unggas dan ikan, hanya mengonsumsi makanan dari sayuran dan hasil tumbuhan
Karena itulah Veganuary dimulai pada 1 Januari pekan depan dimana beberapa orang memilih untuk memperbaiki cara mereka berolahraga dan mengkonsumsi makanan untuk meningkatkan kebahagiaan dalam hidup.
Kaum Vegan percaya semua makhluk memiliki hak untuk hidup dan kebebasan dan tidak memanjakan diri dalam penggunaan produk hewani.
Ini mengubah apa yang mereka makan dan pakai, juga termasuk mengatakan tidak pada produk hewani yang diproduksi, seperti produk susu seperti susu dan keju.
Manfaat kesehatan untuk gaya hidup vegan yaitu membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, beberapa orang khawatir makanan itu tidak menyediakan cukup vitamin B12. B12 membantu mencegah kerusakan saraf dan dapat ditemukan dalam produk seperti susu, daging, ikan dan telur.
"Kekurangan B12 dapat menyebabkan gejala neurologis seperti mati rasa, dan itu tidak dapat diubah jika kekurangan itu terjadi terlalu lama," kata Janet Cade dari Nutritional Epidemiology Group, School of Food Science and Nutrition.
Bagaimana Anda bisa berpartisipasi di Veganuary 2022 Januari ini? Veganuary sudah berkembang di seluruh dunia dan menurut angka, Ada 209 negara dan wilayah ambil bagian di tahun 2021 ini dengan jumlah total 580 ribu orang.
Dari kaum vegan ini diketahui 98 persen akan merekomendasikan melakukan Veganuary kepada teman mereka alias diajak bergabung.
Ada banyak menu vegan yang ditawarkan kalau bergabung dan jika mereka ingin mencoba Veganuray ada website resmi veganuary.com dimana anggota bisa memiliki buku masak gratis untuk dipilih.
Buku masak ini terinspirasi oleh orang-orang seperti Evanna Lynch, Joanna Lumley, Benjamin Zephaniah dan John Bishop.
Badan amal kaum vegan juga memberikan daftar toko dan restoran yang dapat melayani seseorang yang beralih ke gaya hidup vegan.
Editor: Aspian Nur
