Ini Alasan Tidak Boleh Mencuci Ayam Sebelum Dimasak

ADA pertanyaan yang sering menghinggapi ibu-ibu yang akan memasak daging ayam di dapur. Mereka bertanya-tanya haruskah ayam dicuci dulu sebelum memasak?. Kebanyakan orang yang membersihkan ayam berpikir mereka sedang menghilangkan kuman dengan mencucinya. Bisa jadi asumsi mereka benar bahwa ayam mentah sering penuh bakteri, tetapi mencucinya dengan air tidak berpengaruh apapun.

Menurut UK National Health Service, mencuci ayam benar-benar memperburuk masalah. Air mengalir dan terciprat dapat menyebarkan bakteri di sekitar wastafel, meja, bahkan pakaian seseorang. USDA menyatakan satu-satunya cara pasti untuk menghilangkan bakteri adalah merebus ayam dengan suhu yang tepat.