Selama ini bisnis daging kepiting kemasan pria 42 tahun itu bermitra dengan PT Aruna Indonesia. Daging kepiting diekspor ke Amerika oleh PT Aruna Indonesia.
Selama sebelas tahun ini Alimuddin bersama nelayan di Desa Senipah memenuhi kebutuhan tersebut.
"Sudah 11 tahun kami mengerjakan ini, pengiriman dilakukan setiap dua kali dalam satu pekan," ucap Alimuddin kepada Korankaltim.com Rabu (26/4/2023).
Jenis kepiting yang menjadi kualitas ekspor tersebut yakni kepiting jenis rajungan masuk dalam famili Portunidae. Hewan berkaki sepuluh tersebut saat ini mudah ditemui di sepanjang aliran Teluk Apar Kecamatan Tanjung Harapan.
"Untuk sekali pengiriman kami menyediakan daging kepiting rajungan sebanyak 40 kilo sampai 50 kilo," jelas Alimuddin lagi.
Harga daging kepiting Rajungan satu kilogram mencapai Rp320 ribu, namun dalam pengiriman sampai di Surabaya, Jawa Timur dan diterima oleh PT Aruna Indonesia biaya pengiriman ditanggung oleh Alimuddin.
"Biaya pengiriman kami ambil dari harga jual kami, jadi kalau keuntungan bersih dari hasil jual daging kepiting Rajungan sekitar 10 persen dari hasil jual," ucapnya.
Sebelum dilakukan pengiriman, ia bersama 15 karyawannya mengupas kulit kepiting rajungan, mengambil dagingnya saja selanjutnya daging dikemas dalam plastik dan dikirim ke Kota Baru, selanjutnya dikemas dan dikirim menuju Surabaya dan diterima oleh PT. Aruna Indonesia.
“Alhamdulillah usaha ini selain melibatkan nelayan sebagai penyedia atau pemasok kepiting rajungan, usaha ini dapat membuka lapangan pekerjaan bagi keluarga dan tetangga sekitar,” tutup Alimuddin. (adv)