Kegiatan pelatihan tersebut berlangsung selama tiga hari, mulai Kamis hingga Sabtu (15–17 Mei 2025) di Kantor Dispora Kukar yang berlokasi di Kompleks Olahraga Stadion Aji Imbut, Tenggarong Seberang.
Kepala Bidang Kepemudaan Dispora Kukar, Dery Wardhana mengatakan pelatihan ini merupakan implementasi program di Dispora sub kegiatan koordinasi sinkronisasi dan penyelenggaraan pengembangan kewirausahaan pemuda bagi wirausaha pemula tingkat kabupaten kota.
“Untuk pelatihan tata boga ini diikuti 18 orang, pelatihan diberikan selama tiga hari oleh instruktur yang berkompeten dan berpengalaman di bidang tata boga,” kata Dery.
Ia menyebutkan peserta pelatihan ini berasal dari berbagai daerah di Kabupaten Kukar terdiri dari peserta yang telah dihimpun data dari program Rumah Besar Pengentasan Kemiskinan (RBPK) Pemkab Kukar dan umum. Ditegaskannya, kegiatan ini adalah langkah penting dalam mendukung pengembangan keterampilan dan jiwa kewirausahaan di kalangan pemuda Kukar.
Untuk tenaga pelatihnya Dispora menggandeng Pusat Pendidikan El Rahma Samarinda dan Timesta training center dan consultant. Kedua lembaga pelatihan ini telah bermitra secara intensif dengan Klinik Wirausaha Pemuda Mandiri (WPM) Dispora Kukar.
Tidak hanya diberikan pelatihan materi dan praktik, para peserta juga langsung difasilitasi dengan peralatan penunjang untuk kejuruan yang mereka tekuni.
Sebagian peserta berasal dari berbagai kecamatan di Kutai Kartanegara. Agar mereka tidak perlu pulang-pergi selama tiga hari pelaksanaan kegiatan ke Kantor Dispora Kukar, pihak penyelenggara menyediakan tempat menginap di asrama atlet bagi peserta yang berdomisili di kecamatan yang berjarak jauh dari ibu kota kabupaten.
“Selain mendapatkan ilmu dan pelajaran dasar terkait tata boga yang baik dan benar, seluruh peserta juga mendapatkan alat penunjang yaitu berupa mixer dan alat masak lainnya, hal ini diharapkan semoga mereka-mereka ini nantinya ketika kembali ke daerah asalnya masing-masing untuk memulai wirausaha sudah siap baik dari ilmu, kesiapan mental juga alat penunjang dari wirausaha yang digelutinya,” tutupnya. (ADV)
Editor: Erwin