2 menit baca0 kali dibaca
Penulis : Indri
KORANKALTIM.COM, TANJUNG REDEB - Pemberdayaan Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan bagian penting dalam upaya membangun daerah. Hal ini terus didorong di Kabupaten Berau melalui berbagai inisiatif yang memanfaatkan potensi lokal.
Salah satunya dengan pelatihan pengolahan produk turunan cokelat berbahan dasar cokelat asli Berau, yang belum lama ini dilaksanakan pada 10-19 Maret 2025 dengan melibatkan para ibu rumah tangga (IRT) dari sejumlah kelurahan.
Pelatihan yang diselenggarakan oleh PT Berau Coal melalui Yayasan Dharma Bhakti Berau Coal (YDBBC) ini, tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan peserta.
Tetapi juga membuka wawasan tentang potensi bahan lokal apabila dikelola secara kreatif dan inovatif.
Community Base Development Manager, PT Berau Coal, Reza Hermawan mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk pengayaan produk turunan dari cokelat asli Berau, yang merupakan produk unggulan dan utama masyarakat Berau.
Selain itu, pelatihan ini diharapkan mampu mendorong munculnya produk-produk khas dari Kabupaten Berau berbahan dasar cokelat.
“Harapan kami, melalui pelatihan ini, muncullah produk oleh-oleh khas Berau. Apalagi biji cokelat hasil petani lokal memiliki kualitas yang sangat baik,” tuturnya.
Peserta pelatihan berasal Labanan Makarti, Teluk Bayur, Rinding, Gunung Tabur, dan Bedungun. Peserta dipilih melalui rekomendasi dari kelurahan maupun ketua UMKM setempat.
"Kehadiran mereka merupakan wujud dari semangat untuk belajar dan mengembangkan diri, khususnya dalam bidang kuliner dengan memanfaatkan potensi daerah," jelasnya.
Hikmah, seorang ibu rumah tangga dari Labanan Makarti, mengaku senang bisa mengikuti pelatihan tersebut.
“Saya senang karena mendapat ilmu baru, bisa bertemu teman-teman, dan belajar langsung dari chef. Ilmu yang paling berkesan buat saya adalah teknik membuat adonan anti gagal,” tuturnya.
Ia bertekad mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di rumah dan berharap dapat terus mengembangkan keterampilannya agar bermanfaat secara ekonomi bagi keluarga.
Hal serupa juga dirasakan oleh Budi Kurniati asal Teluk Bayur. Dirinya mengatakan pelatihan ini sebagai pengalaman baru yang memberikan motivasi untuk mendukung perekonomian keluarga dari rumah.
“Saya jadi tahu bahwa Berau punya cokelat sendiri, dan itu sangat menarik. Bisa saja nanti saya buat dan jual,” katanya.
Pelatihan ini dipandu langsung oleh seorang chef asal Jakarta Selatan. Kehadiran tenaga ahli tersebut memberikan nilai tambah, tidak hanya tentang teknik pengolahan, tetapi juga memperluas wawasan peserta terhadap peluang pada sektor kuliner.
Inisiatif dari PT Berau Coal merupakan bentuk nyata penguatan SDM yang berorientasi pada pemberdayaan masyarakat.
Dengan memaksimalkan potensi lokal seperti cokelat asli Berau, pelatihan ini menjadi langkah penting dalam mendukung hilirisasi komoditas unggulan dan menciptakan peluang ekonomi baru bagi masyarakat. (adv)
Copyright © 2007 - 2026 Korankaltim.com | All Rights Reserved.
5 kali dibaca
111 km Tenggara SELAYAR-SULSEL
01 Okt 2026, 21:20:00 WIB • Kedalaman 10 km
Tidak berpotensi tsunami
Sumber: BMKG
Kamis, 1 Oktober 2026
Prakiraan cuaca Samarinda belum tersedia.
Subuh
04.44
Dzuhur
12.05
Ashar
15.09
Maghrib
18.08
Isya
19.16
Sumber: BMKG (cuaca) dan MyQuran (jadwal sholat).
